Nos standards

Nous accordons une grande importance à ce que toutes les entreprises d´Ernst Sutter SA ne se contentent pas de respecter les prescriptions légales en vigueur, mais qu’elles satisfassent en plus à différents critères de qualité correspondant à des standards internationaux. A cela s’ajoutent les directives internes au groupe qui sont basées sur notre gestion de la qualité.

Toutes nos entreprises sont certifiées par SQS Zollikofen selon la norme EN ISO 9001:2000. En outre, toutes les entreprises répondront prochainement à un standard reconnu par la GFSI, par exemple BRC ou IFS.

Les entreprises F&W, Gattiker, Gemperli, Reber, Suttero & Viaca sont agrées par l’UE pour l’exportation. La production bio, ADR et AQ Viande Suisse sont d’autres exigences auxquelles nos entreprises sont en mesure de répondre.

EN ISO 9001:2000
International Organization for Standardization: Les normes Euro et ISO 9001:2000 constituent la dernière mouture des normes ISO pour les systèmes d’assurance qualité; c’est la gestion des processus qui en constitue le pilier. La conformité aux normes, l’entretien actif ainsi que le perfectionnement permanent sont confirmés par des audits internes et externes réguliers, menés par nos propres spécialistes et des auditeurs SQS.

GFSI
Global Food Safety Initiative est une organisation qui a été fondée en 2000 pour améliorer la sécurité des denrées alimentaires. Le but de la GFSI est de définir des standards de sécurité internationaux pour les denrées alimentaires à l’attention des entreprises qui approvisionnent le commerce de détail avec leurs propres marques. Dans cette optique la GFSI a rassemblé des critères-clé permettant de mesurer les standards pour les denrées alimentaires et de les accréditer selon un procédé spécial. Les critères-clé de la GFSI comprennent la gestion de la sécurité des denrées alimentaires, de bonnes pratiques au niveau de la production, de la fabrication et de la commercialisation ainsi que les systèmes HACCP.

BRC
British Retail Consortium est un standard reconnu de la GFSI pour l’audit des producteurs de denrées alimentaires. Il a été créé en 1990 déjà par des commerçants privés britanniques et est comparable avec le standard IFS allemand. Le standard BRC n’effectue sciemment pas de mise en valeur sous forme de pointage des prestations des entreprises auditées. Le rapport en tant que tel constitue l’instrument de travail pour l’assurance qualité. Le siège du BRC se trouve à Londres.

IFS
International Food Standard est également un standard reconnu de la GFSI. L’IFS, contrairement au BRC anglais, permet une mise en valeur échelonnée, donc également des affirmations détaillées sur l’assurance qualité des entreprises de production. L’entreprise auditée, sur la base des résultats de l’audit, est en mesure de reconnaître à quels échelons de l’entreprise l’assurance qualité doit encore être intensifiée.

Marque d´identité UE











F & W	CH-52108342
Gattiker	CH-51973495
Gemperli	CH-309
Reber	CH-329
Sulai AG	CH-202
Suttero	CH-228
Suttero Depot Bedano	CH-69098506
Suttero Depot Prilly	CH-64118595
Suttero Depot Rothrist	CH-63887420
Viaca	CH-52208224